Σύμφωνα με τις ρυθμίσεις που εγκρίθηκαν στα τέλη του περασμένου έτους, σε συνεργασία με τις ιταλικές αρχές πολιτιστικής κληρονομιάς, απαγορεύονται πλήρως οι κατασκευές υπαίθριας εστίασης σε περίπου 50 δρόμους του ιστορικού πυρήνα. Πρόκειται κυρίως για στενούς, ιδιαίτερα πολυσύχναστους δρόμους, όπου τραπέζια, καρέκλες, ομπρέλες και πρόχειρα διαχωριστικά έχουν μετατρέψει τα πεζοδρόμια σε εμπόδια, περιορίζοντας τη διέλευση και αλλοιώνοντας την οπτική των ιστορικών κτιρίων.
Παράλληλα, σε περισσότερες από 70 ακόμη τοποθεσίες θα ισχύσουν αυστηρότεροι περιορισμοί. Η υπαίθρια εστίαση δεν καταργείται πλήρως, αλλά θα επιτρέπεται υπό νέους, σαφώς πιο περιοριστικούς όρους: μικρότερη έκταση, αυστηρότερη διάταξη και περιορισμένη χρήση στεγάστρων ή μόνιμων κατασκευών. Όπως τονίζουν οι δημοτικές αρχές, στόχος δεν είναι η εξάλειψη της δραστηριότητας, αλλά η αποκατάσταση της ισορροπίας σε περιοχές που έχουν «κορεστεί».
Τα μέτρα αναμένεται να τεθούν σε ισχύ στις αρχές του 2026, χωρίς να έχει ανακοινωθεί ακόμη συγκεκριμένη ημερομηνία. Προβλέπεται μεταβατική περίοδος, ώστε οι επιχειρήσεις να προσαρμοστούν. Ωστόσο, όλες οι υφιστάμενες άδειες για υπαίθριες κατασκευές θα πρέπει να επανεξεταστούν ή να ανανεωθούν έως τα μέσα Μαρτίου 2026, ορίζοντας ουσιαστικά ένα σαφές χρονικό όριο συμμόρφωσης.
Στο δημαρχείο της Φλωρεντίας επισημαίνουν ότι η απόφαση έρχεται ως απάντηση σε χρόνια παράπονα κατοίκων, οι οποίοι κάνουν λόγο για δρόμους που έχουν μετατραπεί σε «υπαίθριους διαδρόμους εστίασης», δυσχεραίνοντας την καθημερινότητα και υποβαθμίζοντας τον χαρακτήρα του ιστορικού κέντρου. Παράλληλα, οι αρχές επικαλούνται την ανάγκη προστασίας της αρχιτεκτονικής κληρονομιάς και τη διασφάλιση ανεμπόδιστης θέας προς εμβληματικά μνημεία.
Η απαγόρευση δεν θα εφαρμοστεί οριζόντια σε όλη την πόλη. Ευρύτεροι δρόμοι, μεγάλες πλατείες και περιοχές εκτός του ιστορικού πυρήνα αναμένεται να διατηρήσουν τη δυνατότητα υπαίθριας εστίασης, υπό πιο σαφώς καθορισμένους κανόνες. Κεντρικές πλατείες, όπως η Piazza della Signoria και η Santa Maria Novella, θα διέπονται από ειδικά προσαρμοσμένες ρυθμίσεις και όχι από πλήρη απαγόρευση.
Οι αντιδράσεις είναι ανάμεικτες. Οργανώσεις προστασίας της πολιτιστικής κληρονομιάς και ομάδες κατοίκων χαιρετίζουν το μέτρο ως αναγκαίο και καθυστερημένο. Αντίθετα, πολλοί ιδιοκτήτες εστιατορίων προειδοποιούν για απώλειες εσόδων, ιδίως κατά τις περιόδους αιχμής, όταν τα υπαίθρια τραπέζια αποφέρουν το μεγαλύτερο μέρος του τζίρου.
Ενδεικτικό της πίεσης που δέχεται η πόλη είναι το μέγεθος της εστιατορικής δραστηριότητας: εκτιμάται ότι εντός των ορίων της Φλωρεντίας λειτουργούν τουλάχιστον 1.300 εστιατόρια, ενώ στη μητροπολιτική περιοχή –που περιλαμβάνει και τις γύρω πόλεις– ο αριθμός φτάνει τις 2.405 επιχειρήσεις έως τα τέλη του 2025.
Η κίνηση της Φλωρεντίας εντάσσεται σε μια ευρύτερη ευρωπαϊκή τάση. Όλο και περισσότερες δημοφιλείς πόλεις υιοθετούν αυστηρότερους κανόνες για να αντιμετωπίσουν τον υπερτουρισμό. Μόνο από τον Ιανουάριο έως τον Οκτώβριο του 2025, η Φλωρεντία κατέγραψε πάνω από 4 εκατομμύρια αφίξεις και 9,7 εκατομμύρια διανυκτερεύσεις, αριθμοί που εξηγούν γιατί η συζήτηση για τον δημόσιο χώρο και τα όρια του τουρισμού γίνεται πλέον επιτακτική.
