Η εκδήλωση είχε θέμα «Συνεργασία του ξενοδοχειακού κλάδου με τους παραγωγούς του Αγροτικού Συνεταιρισμού Οροπεδίου Λασιθίου¨” και εντάχθηκε στη δράση της Ένωσης για τη στήριξη της αγροτικής και κτηνοτροφικής παραγωγής της περιοχής και την ενίσχυση της διασύνδεσης του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό.
Η συνάντηση εντάχθηκε επίσης στο έργο “Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026”.
Στην εκδήλωση συμμετείχε διαδικτυακά ο αντιπεριφερειάρχης Διασύνδεσης Πρωτογενούς Τομέα με τον Τουρισμό, κ. Σπύρος Μπαλαντίνος, ο οποίος αναφέρθηκε στη σημασία της συνεργασίας μεταξύ του τουρισμού και της πρωτογενούς παραγωγής για την κρητική οικονομία.
Την παρουσίαση του Αγροτικού Συνεταιρισμού Οροπεδίου Λασιθίου πραγματοποίησε ο διευθυντής του, κ. Μανώλης Κρασανάκης, παρουσία παραγωγών της περιοχής.
Οι παραγωγοί παρουσίασαν τις δυνατότητες προμήθειας τοπικών προϊόντων προς τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, καθώς και τα προϊόντα του Τυροκομείου ΔΙΚΤΗ.
Κατά τη διάρκεια της συνάντησης παρουσιάστηκε επίσης από το Metaxa Hospitality Group το πρόγραμμα “Αναγεννητική Γεωργία για το Οροπέδιο Λασιθίου και τους Ανθρώπους του – Προς έναν βιώσιμο διατροφικό προορισμό”. Το πρόγραμμα αφορά τη σύνδεση του τουρισμού με τη βιώσιμη γεωργία και την τοπική παραγωγή, με στόχο την ανάπτυξη ενός σύγχρονου και ανθεκτικού αγροδιατροφικού μοντέλου για την Κρήτη
Στη συνάντηση συμμετείχαν εκπρόσωποι ξενοδοχειακών επιχειρήσεων του νομού, μεταξύ των οποίων οι Shotels, Stella Hotels, K Badouvas Group, Cactus Hotels, Leontarakis Hotels, Lavris Hotels, Golden Hotels, Knossos Beach, καθώς και εκπρόσωποι του Metaxa Hospitality Group και του Albatros Spa Resort Hotel.
Η συμμετοχή των επιχειρήσεων κατέγραψε το ενδιαφέρον του ξενοδοχειακού κλάδου για την αξιοποίηση τοπικών προϊόντων και την ανάπτυξη σταθερών συνεργασιών με τους παραγωγούς.
Την Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου εκπροσώπησαν η αντιπρόεδρος κα Νάντια Ταμιολάκη, η οποία είχε την ευθύνη της διοργάνωσης, και ο διευθυντής της Ένωσης, κ. Νίκος Φουντουλάκης.
Κατά τη διάρκεια της συνάντησης πραγματοποιήθηκε διάλογος μεταξύ παραγωγών και εκπροσώπων των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων σχετικά με τις δυνατότητες συνεργασίας και την ενίσχυση της παρουσίας κρητικών προϊόντων στις μονάδες φιλοξενίας.
Οι συμμετέχοντες διαπίστωσαν ότι η ευρύτερη χρήση τοπικών προϊόντων μπορεί να δημιουργήσει προστιθέμενη αξία τόσο για τον τουριστικό κλάδο όσο και για τον πρωτογενή τομέα.
Η Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου ανέφερε ότι θα συνεχίσει τις πρωτοβουλίες συνεργασίας μεταξύ επιχειρήσεων φιλοξενίας και τοπικών παραγωγών, με στόχο τη στήριξη της τοπικής οικονομίας, την ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας της Κρήτης και την ενσωμάτωση τοπικών προϊόντων στην τουριστική εμπειρία.